Сеть магазинов настоящей еды
Facebook Вконтакте Youtube Instagram

Имне

Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества.
  • пн-пт: 10.00 - 21.00
  • сб-вс: 11.00 - 19.00
  • пн-пт: 10.00 - 21.00
  • сб-вс: 11.00 - 19.00
Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества.
Ассортиментная политика сети
Доставка и оплата

Язык

Валюта

Амарант пищевой жёлтый сорт Кинельский 250г - Россия, Воронежская область

250
 руб. / 250 гАртикул: 01382
Сообщить мне о появлении товара

Нет на складе

Характеристики

Срок годности:2160 дней

Страна производства: Воронежская область, Россия

Вес упаковки: 250г

Желтый амарант в течение 8 тысяч лет был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики («пшеница ацтеков», «хлеб инков») наряду с бобами и кукурузой. После испанского завоевания Америки эта культура была забыта. В Азии амарант популярен среди горных племён Индии, Пакистана, Непала и Китая как зерновая и овощная культура. Продукты из зерна амаранта вкусом и ароматом напоминают орехи; они очень питательны. Более половины белков амаранта составляют альбумины и глобулины со сбалансированным аминокислотным составом.

Сегодня ученые, занимающиеся изучением свойств амаранта, называют его не иначе, как «продуктом 21-го века». Раньше купить в Зеленограде жёлтый амарант было непросто, сейчас ситуация изменилась в лучшую сторону. Магазины здорового питания предлагают всем желающим этот продукт.

Амарант отлично прорастает, практически не содержит примесей.

Для здоровья очень полезны проростки амаранта. Проращивать его надо, регулярно смачивая водой, чтобы он не высыхал, но имел достаточный доступ к воздуху. Проростки амаранта рекомендуются, в частности, при онкологических заболеваниях.

Проращивание желтого амаранта

Амарант прорастить несколько сложнее, чем пшеницу или гречку. Это связано с тем, что амарант относится к особенно-мелким культурам (так же как кунжут, чиа, мак). Мелкие семена могут впитать очень мало воды, но, если семена оставить в воде, они могут задохнуться, а если воду после впитывания слить, то есть риск упустить время и пересушить семена.

Амарант следует замочить примерно на 4-12 часов, затем воду слить и прикрыть ёмкость с семенами крышкой, но так, чтобы совсем небольшой доступ воздуха всё же был. И несколько раз в день опрыскивать семена из пульверизатора.

Или воспользоваться проращивателем, положив на дно салфетку, чтобы семена не провалились сквозь решётку проращивателя.

Полезные свойства амаранта

Зёрна желтого амаранта содержат до 16% белка, пектины, микро- и макроэлементы. По содержанию лизина белок амаранта в два раза превосходит белок пшеницы. В 100 г белка амаранта содержится 6,2 г лизина – незаменимой аминокислоты, которой нет в таком количестве у других растений. При недостатке лизина пища просто не усваивается и белок «проходит» организм транзитом.

Основу жира составляют ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая). Амарант не содержит глютен и подходит для людей, имеющих на него аллергию. Благодаря своему уникальному составу семя амаранта нормализует обмен веществ, устраняет гормональный дисбаланс, полезно для профилактики заболеваний почек и органов пищеварения, для очищения организма.

В составе амаранта присутствуют такие важные для организма человека вещества, как серотонин (гормон счастья), пигменты красного ряда, например, ксантины, желчные кислоты, холин, стероиды, витамины группы В (рибофлавин – В2, тиамин – В1), витамин Е в редкой форме токотриена, токоферолы, витамин D, пантотеновая кислота, а также сквален.

Сквален (от лат. squalus – акула) – биологическое соединение, природный ненасыщенный углеводород, важный промежуточный продукт в метаболизме тритерпеноидов и стероидов. Впервые был обнаружен в печени глубоководной акулы.

В 1931 году профессор Цюрихского университета (Швейцария), лауреат Нобелевской премии доктор Клаур доказал, что данному соединению не хватает 12-ти атомов водорода для достижения стабильного состояния, поэтому данный ненасыщенный углеводород захватывает эти атомы из любого доступного ему источника. А поскольку в организме наиболее распространенным источником кислорода является вода, то сквален с легкостью вступает с нею в реакцию, высвобождая кислород и насыщая им органы и ткани.

Глубоководным акулам сквален необходим, чтобы выжить в условиях жесточайшей гипоксии (низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. А людям сквален необходим в качестве антиканцерогенного, антимикробного и фунгицидного средства, так как давно доказано, что именно дефицит кислорода и окислительные повреждения клеток являются главными причинами старения организма, а также возникновения и развития опухолей.

Поступая в организм человека, сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение злокачественных образований. Кроме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечивая тем самым его устойчивость к различным заболеваниям.

До недавних пор сквален добывали исключительно из печени глубоководной акулы, что делало его одним из самых высокодефицитных и дорогостоящих продуктов. Но проблема была не только в его дороговизне, а еще и в том, что в печени акулы сквалена не так уж много – всего 1-1,5%.

Уникальные противоопухолевые свойства сквалена и столь большие сложности его получения заставили ученых активизировать поиски по обнаружению альтернативных источников этого вещества. Современные исследования обнаружили присутствие сквалена в малых дозах в оливковом масле, в масле из зародышей пшеницы, в рисовых отрубях, в дрожжах.

Но в процессе тех же исследований выяснилось, что наиболее высокое содержание сквалена в масле из зерен амаранта. Оказалось, что амарантовое масло содержит 8-10% сквалена! Это больше в несколько раз, чем в печени глубоководной акулы!

В ходе биохимических исследований сквалена было обнаружено множество других его интересных свойств. Так, оказалось, что сквален является производным витамина А и при синтезе холестерина превращается в его биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете становится витамином D, обеспечивая тем самым радиопротекторные свойства. Помимо этого, витамин А значительно лучше всасывается, когда он растворен в сквалене.

Затем сквален обнаружился в сальных железах человека и вызвал целую революцию в косметологии. Ведь, являясь естественным компонентом человеческой кожи (до 12-14%), он способен легко всасываться и проникать внутрь организма, ускоряя при этом проникновение растворенных в косметическом средстве веществ.

Кроме этого оказалось, что сквален в составе амарантового масла, обладает уникальными ранозаживляющими свойствами, легко справляется с большинством кожных заболеваний, включая экземы, псориазы, трофические язвы и ожоги.

Если смазать амарантовым маслом участок кожи, под которым находится опухоль, дозу облучения можно заметно увеличить без риска получить радиационный ожог. Употребление амарантового масла до и после радиационной терапии заметно ускоряет восстановление организма пациентов, так как, попадая внутрь организма, сквален активизирует еще и регенеративные процессы тканей внутренних органов.

Суммируя отечественный и зарубежный опыт применения амарантового масла, можно с уверенностью сказать, что это мощное средство для оздоровления, лечения и профилактики. Оно воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ, что приводит к долговременным положительным результатам.

 

Пищевая ценность в 100г продукта:

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

371 ккал

 14,5 г

 6,5 г

66,7 г

Страна производства: Воронежская область, Россия

Вес упаковки: 250г

Срок годности: не менее 2-х лет от сбора урожая. До 5 лет при соблюдении условий хранения.

20-11-2012 16:26:07
Это связано с тем, что амарант относится к особенно-мелким культурам (так же как кунжут и мак, к примеру). Они не могут, как нут, к примеру, впитать в себя много воды во время замачивания. Поэтому нужно поддерживать большую влажность. От этого и зависит срок и вероятность прорастания. Удобно использовать специальные проращиватели (http://moskva.i-mne.com/search.php?orderby=position&orderway=desc&search_query=%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C&submit_search=%D0%9D%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B8), либо читать инструкцию в конце описания) Там всё подробно - как прорастить такую мелкую культуру в домашних условиях.
02-03-2012 15:33:22
У меня начал прорастать на 3-и сутки после замачивания.
27-12-2011 20:49:49
амарант не проростает(

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.

Преимущества И-МНЕ

Экспертный контроль качества

Нам удалось создать отдел качества, не имеющий аналогов на территории СНГ! Каждый продукт, который вы покупаете в И-МНЕ — лучший из доступных. Мы проверяем и тестируем всю предлагаемую рынком эко-продукцию, посещаем фермы и производства, чтобы вы сэкономили время на выборе и смогли приобрести самые полезные продукты.

Доверие

И-МНЕ — самый первый интернет-магазин эко-продуктов в Рунете. Мы работаем для вас с 2009 года в 18 городах России и Украины.

Доставка

Оперативная доставка, вежливые курьеры, удобный самовывоз. Крупные заказы доставляем бесплатно. Уточните условия доставки в ближайшем филиале И-МНЕ.

В И-МНЕ все можно пробовать

Хотите протестировать продукт перед покупкой? Укажите желаемые товары в комментарии к заказу на сайте или по телефону.

Удобный возврат

Если по каким-то причинам вас не устроило качество товара — вы можете вернуть его без чека. Просто позвоните нам: +7 495 374 87 30.

В этой же категории

Тыквенные семечки штирийские Китай /img/p/zelenograd.i-mne.com/5462-9242-thickbox.jpg
Скидка недели
150 руб. / 250 г
140 руб. / 250 г
Купить 250г
1кг

Киноа белая Перу /img/p/zelenograd.i-mne.com/5343-9105-thickbox.jpg
Скидка недели
500 руб. / 500 г
400 руб. / 500 г
Купить 500г
1кг

Киноа красная Перу /img/p/zelenograd.i-mne.com/5344-9106-thickbox.jpg
Скидка недели
520 руб. / 400 г
320 руб. / 400 г
Купить 400г
1кг


Моя корзина Close