Сеть магазинов настоящей еды
Facebook Вконтакте Youtube Instagram

Имне

Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества.
  • пн-пт: 10.00 - 21.00
  • сб-вс: 11.00 - 19.00
  • пн-пт: 10.00 - 21.00
  • сб-вс: 11.00 - 19.00
Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества.
Ассортиментная политика сети
Доставка и оплата

Язык

Валюта

Масло топлёное ГХИ 400г - ВАСТЭКО Партнерс, Россия

730
 руб. / штАртикул: 04887
Купить в один клик

Характеристики

Срок годности:365 дней

Вес: масса нетто 400г

Страна происхождения: Россия

Срок годности: 12 месяцев

Упаковка: стеклянная банка

ГХИ – что это такое?

Полное название его на санскрите – Узли Гхи – в переводе означает: «то, что приносит удовлетворение чувствам».

Гхи – это топлёное масло, из которого полностью удалены лёгкие и тяжелые белки, а также молочные сахара. Готовый продукт содержит не менее 99,5% животного жира; остальные 0,5% приходятся на витамины и минералы среди которых: витамин А, натрий, калий, магний, железо, фосфор, кальций и сопряженная линолевая кислота, отвечающая, в частности, за восстановление клеток и тканей.

Польза топленого коровьего масла Гхи для организма

Масло Гхи очень полезно. Оно не только способствует хорошему усвоению пищи, но и помогает выведению из организма её излишних остатков и является одним из самых простых и эффективных средств профилактики разнообразных заболеваний, связанных с нарушением пищеварения.

Невзирая на то, что топлёное масло Гхи весьма высококалорийно (более 880 ккал), оно усваивается организмом значительно лучше, чем обычное сливочное масло и другие жиры, поэтому Гхи рекомендуется употреблять даже людям, имеющим заболевания печени.

Благодаря способности легко усваиваться организмом, масло Гхи стимулирует пищеварительную систему, способствует очищению и регенерации ран, обладает тонизирующими и омолаживающими свойствами, восстанавливает баланс внутренних процессов в организме, придает физическую силу и даже способно улучшить память и интеллектуальные способности.

Разновидности масла ГХИ

Существуют два вида ГХИ: настоящее животное Гхи и растительное Гхи – искусственное. Чем они различаются и как их отличить друг от друга.

Гхи животного происхождения – продукт переработки коровьего сливочного масла, а растительное – перетопленная смесь растительных жиров. Естественно, первое – более ценный и полезный продукт.

Гхи растительного происхождения значительно дешевле и не идёт ни в какое сравнение по вкусу с натуральным топлёным сливочным маслом.

Свойства топлёного коровьего масла ГХИ и его применение

  • Топлёное масло ГХИ с течением времени не портится, а, напротив, лишь усиливает свои целебные свойства.
  • В масле Гхи не выпадает осадок, и оно не коптит при нагревании.
  • Блюда, в которые добавлено настоящее масло Гхи, отличаются изумительным вкусом и ароматом, их качество становится заметно лучше, а вкус обогащается.
  • Перед обжариванием все необходимые продукты нужно подготовить заранее: сформовать, нарезать или скатать. Масло кладите на сковородку, только предварительно убедившись, что она совершенно сухая. Избегайте попадания воды в раскаленное Гхи, в противном случае оно будет разбрызгиваться.

Масло ГХИ можно применять наружно

Гхи используют не только в пище, но и наружно, применяя его, как массажное масло. Это очень действенный способ омоложения организма и восстановления сил. Массаж с применением масла Гхи прекрасно разогревает тело и конечности. Также оно является великолепным средством от морщин и особенно хорошо разглаживает мелкие морщинки вокруг глаз. Чтобы использовать его с этой целью, нанесите небольшое количество масла на область под глазами и аккуратно втирайте его круговыми движениями.

А если добавлять несколько ложек масла в воду для принятии ванны, ваша кожа станет гладкой и упругой.

И еще один интересный рецепт с использованием масла ГХИ

Позаботиться об иммунитете и защитить себя от простуд и вирусов можно с помощью натуральных средств! Предлагаем рецепт аюрведической смеси для улучшения иммунитета: возьмите 6 частей фенхеля, 6 частей куркумы, 3 части кумина, 3 части кориандра, 1 часть черного перца, 1 часть сухого молотого имбиря и 1/4 части корицы. Хорошенько всё размолите, смешайте и храните в закрытой посуде, например, в банке, в прохладном и темном месте.
А теперь сам рецепт! 1 ч.ложку нашей смеси и 1 ст. ложку топленого масла нагрейте, пока не появятся ароматы, и сразу же снимите с огня, чтобы не подгорело. Полученную смесь специй и масла можно добавлять к разным блюдам перед подачей на стол – к рису, овощам и т.д. При регулярном употреблении это укрепит иммунитет, нормализует пищеварение.

На «Дне отдела качества» наш эксперт, Ирина Данилова, пояснила, чем «белое» масло гхи отличается от «жёлтого»: «Разница в способе приготовления. Жёлтое масло Гхи в нашем ассортименте приготовлено в печи, где равномерно прогревалось со всех сторон. А более светлое, «белое» – долго томилось на огне, пока не вышла вся пена и не выпал весь осадок. Если сократить время томления, то вместо белого получится обычное жёлтое топлёное масло.»

И ещё один вопрос: «Чем отличается гхи от обыкновенного топленого масла?»

Обыкновенное топленое масло производится посредством расслаивания сливочного масла при нагревании и последующей сепарации молочного жира от осадка и пенки на верхушке посуды. При производстве традиционного гхи, масло нагревают и готовят на малом огне до тех пор, пока вся влага не испарится, и все-все молочные частицы (лактоза и казеин) не осядут на дно. Эти примеси обычно карамелизуются, придавая гхи ореховый вкус. Очень важен баланс температуры и времени перетопки: если передержать масло, то оно потеряет свои полезные  свойства. После этого масло гхи тщательно и аккуратно фильтруется.
Таким образом, главное отличие – в технологии производства и в способе фильтрации.

Что касается точки дымления (температура, при которой масло горит), то у качественного масла гхи она доходит до 250 градусов. Хорошо приготовленное, тщательно очищенное от примесей топленое масло также может характеризоваться такой температурой, ведь это тот же молочный жир. Однако, если масло недоочищенно, и в нем остались примеси белков, сахаров, то физические свойства масла могут поменяться и температура дымления станет другой. Какой именно – зависит от конкретного масла, нужно определять экспериментальным путем.

Будьте здоровы! И счастливы, конечно.

В И-МНЕ Москва всегда можно купить топлёное коровье масло Гхи изумительного вкуса и гарантировано высокого качества.

 В 100 г продукта:

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

889,1 ккал

0,3 г

99 г

0,6 г

Условия хранения: хранить в прохладном, защищенном от света месте при температуре до +6 градусов и относительной влажности воздуха не более 80%.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.

Отзывов ещё нет.

Преимущества И-МНЕ

Экспертный контроль качества

Нам удалось создать отдел качества, не имеющий аналогов на территории СНГ! Каждый продукт, который вы покупаете в И-МНЕ — лучший из доступных. Мы проверяем и тестируем всю предлагаемую рынком эко-продукцию, посещаем фермы и производства, чтобы вы сэкономили время на выборе и смогли приобрести самые полезные продукты.

Доверие

И-МНЕ — самый первый интернет-магазин эко-продуктов в Рунете. Мы работаем для вас с 2009 года в 18 городах России и Украины.

Доставка

Оперативная доставка, вежливые курьеры, удобный самовывоз. Крупные заказы доставляем бесплатно. Уточните условия доставки в ближайшем филиале И-МНЕ.

В И-МНЕ все можно пробовать

Хотите протестировать продукт перед покупкой? Укажите желаемые товары в комментарии к заказу на сайте или по телефону.

Удобный возврат

Если по каким-то причинам вас не устроило качество товара — вы можете вернуть его без чека. Просто позвоните нам: +7 495 374 87 30.

В этой же категории

Какао-масло сырое Колумбия /img/p/zelenograd.i-mne.com/3442-6009-thickbox.jpg
Скидка недели
360 руб. / 200 г
320 руб. / 200 г
Купить 200г
400г 600г 1кг


Моя корзина Close

Оценить страницу

Давайте дружить!

Facebook Вконтакте Youtube Instagram
Facebook ВКонтакте Youtube Instagram